Die Neu-Einteilung unserer Weine

Die entscheidende Basis eines besonderen Weines bilden die Rebstöcke und der Boden auf welchem er wächst. Herkunft muss schmeckbar sein! Die traditionelle Einteilung in Prädikatsweine (z.B. Spätlese) ist zu eindimensional, benachteiligt trockenere Spitzengewächse und ist daher nicht mehr zeitgemäß.

Aus diesem Grund und um unser Weinangebot für Sie transparenter und übersichtlicher zu strukturieren, haben wir es neu geordnet und klassifiziert. Wir zeigen Ihnen somit unabhängig vom Restzuckergehalt oder einer vorgegeben statistischen Größe, in welchen Wein wir besonders viel Arbeit investieren und differenzieren die klassischen, bodenständigen von den kreativ anspruchsvoll ausgebauten Weinen.

Natürlich werden Sie Ihre Lieblingsweine auch hier in gewohnt hoher Qualität finden. Die neue Einteilung in Guts-, Orts- und Lagenweine dient dabei als Orientierung und Leitfaden. Sie ersetzt die traditionellen und unsere eigen-eingeführten Bezeichnungen, wie z.B. "Lena". Wir wissen, dass diese Umstellung insbesondere für unsere Stammkunden Umgewöhnung erfordert, sind uns aber sicher, dass mittelfristig alle von dieser transparenteren Einteilung profitieren werden. Damit sich unsere Stammkunden in Ruhe umstellen können, werden wir bis zur ersten Weinkarte 2012 auch noch zusätzlich die traditionellen Prädikate sowie die Bezeichnung "Lena" auf der Weinkarte angeben.

Bei Fragen stehen wir Ihnen selbstverständlich gerne zur Verfügung.

Unsere Qualitätspyramide in der Übersicht: